250 Kcal por porción. Deliciosa combinación.Ingredientes

Pollo salteado con vegetales

Ingredientes para dos porcioneswok_de_pollo

  • Pechuga de pollo, una (340 Kcal.)
  • Ají morrón rojo, ½ (24 Kcal.)
  • Ají morrón verde, ½ (24 Kcal.)
  • Cebolla, 1(35 Kcal.)
  • Zapallitos, 1(17 Kcal.)
  • Choclo desgranado,1(50 Kcal.)
  • Apio, una rama (8 Kcal.)
  • Aceite en spray, lo suficiente
  • como para cubrir las  sartenes. (20 Kcal.)
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Unas gotas de limón
  • Total  (518 Kcal.)
  • Por porción (259 Kcal.)

Preparación

  • Lavar los ajíes, quitarles las semillas y las nervaduras y cortarlos en tiras largas de más o menos un cm. de ancho.
  • Pelar y cortar la cebolla en aros gruesos.
  • Lavar el zapallito y cortarlo en bastoncitos (sin pelar).
  • Lavar el apio y cortarlo en trocitos.
  • Calentar una sartén y echarle spray.
  • Poner las verduras en el siguiente orden, cocinando un momento entre una y otra, ají morrón, cebolla, apio, zapallitos y choclos.
  • Salpimentar, revolver y cocinar entre 5 y 10 minutos a fuego moderado.
  • Filetear las pechugas para que queden finas.
  • Calentar otra sartén, rociarla con aceite en spray.
  • Dorar los trocitos de pollo de ambos lados, con la sartén muy caliente o wok, salar y ponerle unas gotas de limón.
  • Incorporar el pollo a las verduras, cocinar 5 minutos, (se le puede agregar salsa de soja).
  • Retirar y servir.
Aviso importante; Este documento tiene como único objetivo educar a la población. Su propósito no es, ni debería interpretarse como si lo fuera, ofrecer sugerencias médicas o instrucciones de ningún tipo. Se recomienda que todas las personas que vean esta información consulten a sus propios médicos para todos los asuntos que tengan que ver con su salud y atención médica. '